Mr. Dumpling Kadıköy

Çok bahsi geçen bir mekandı. Baya popüler Glutensiz klasik mantık Kıymalı khinkali ve Klasik mantı yeme fırsatımız oldu. Mantının dokusu baya iyi olsa da lezzet konusunda eksiklik yaşadık. Khinkali için kullanılan salça sos bolonez tarzıydı. Ben biraz daha bütün salça parçalı sosları tercih ediyorum. Fiyatlar bu performans için oldukça yüksek Masaya gelen acı, sarımsaklı ve fesleğenli sos güzel fakat lezzetli bir mantı için pek gerek oldugunu sanmıyorum. Tabağa gelen yogurtlu sosun direkt sarımsaklı olmasını dilerdim. Genel olarak iyi hizmet ve doyurucu bir tabak geldi. Ama bahsinin geçtiği kadar inanılmaz bir yemek değildi. Kesinlikle kızarmış mantıya da şans vermek gerekiyor.

Kadıköy’de, Halitağa Caddesi üzerinde, trafiğe kapalı bir bölümde yer alan Mr.Dumpling, ilk bakışta bir mantıcı gibi dursa da aslında tam anlamıyla bir kafe. Mekân küçük değil. Dışarıda kapalı bir oturma alanı var. İçerisi de ferah ve rahat. Menünün en güçlü yanı vegan ve glütensiz seçeneklerin fazlalığı. Mantı burada ana karakter. Kızarmış, haşlanmış, vegan ve glütensiz olmak üzere dört farklı mantı seçeneği sunuluyor. Buna ek olarak Çin usulü, buharda pişen dumpling de var. Biz fırınlanmış mantıyı ve dumpling’i denedik. Genel olarak lezzetliydi. Dumpling biraz tuzlu olabilir. Tuzla arası iyi olmayanlar için küçük bir ayarlama mekâna yakışır. Çorba tarafı da güçlü. Balkabağı, mercimek ve közlenmiş patlıcan olmak üzere üç çeşit var. Balkabağı ve patlıcanı denedik. Temiz, dengeli ve keyifli tatlar. Tatlılar bir çoğu glütensiz. Tiramisu, yaban mersinli cheesecake ve beş altı farklı seçenek daha bulunuyor. Bu sefer denemedim ama bir dahaki gelişte mutlaka aklımda. Arabayı Kadıköy’ün başka bir noktasına bırakıp yürüyerek gelmek en doğrusu. Bu cadde yürüyerek daha güzel.

Dün deneyimlediğim bu yere yorumları okumadan gitmiştim iyiki de öyle yapmışım. Etraf kendini Vedat Bey sananlarla dolu (bir beyefendi kendini mantı üstadı sanıp hamur kalındı yazmış belki onların gittiğinde öyle olmuştur :p bizim hamurlar inceydi iç harcıda lezzetliydi). Mantı mantıdır kardeşim bu adamlarda gayet güzel yapmış gayet kaliteli yapmış ellerine sağlık. Atmosferi güzeldi, fiyatlar biraz tuzlu tek sıkıntısı bu.

Karışık kızarmış mantı ( Kıymalı, Ispanaklı, Patatesli ) ve domatesli mantı deneme fırsatım oldu. Mantının kıymalı olması gerektiğini düşünenlerdenim ancak tamamı ayrı ayrı çok lezzetliydi. Yerken büyük keyif aldım. Temiz ve kaliteli malzeme kullandıkları belli oluyor, mamtıların tamamı el yapımı ve özenle sunum yapılmış. Not: Patlıcanlı köz çorbası ve balkabağı çorbası da çok lezzetliydi. Denenebilir. Çalışanlar çok ilgili ve güler yüzlü hoş sohbet havasında sizlere bilgi veriyorlar ( çok fazla mantı çeşidi var bu sebeple bilgi vermeleri faydalı oluyor) . Fiyatlar piyasaya göre normal düzeyde ortalama kişi başı 500TL ödeyebilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim.

Ambiyans ve çalışanlar gerçekten iyiydi, bu konuda hiçbir sıkıntı yaşamadık. Mekânın dekorasyonu ve ortamı özenli, daha çok turistik bir havası var. Ancak bence bu ambiyans, daha çok ilk kez mantı deneyecek turistleri etkilemeye yönelik. Gerçekten mantıyı bilen, kıyaslama yapabilecek biri için tatlar kesinlikle yeterli değil. Mantının hamuru çok kalındı, iç harcı oldukça azdı. Bir porsiyona 500 TL ödemek üzücü; çünkü gelen tabak daha çok kıymalı makarnayı andırıyordu. Farklı çeşitleri denemek için üç porsiyon söyledik, ama hepsi ortalama kaldı, hiçbirinde lezzet açısından öne çıkan bir şey yoktu. Sonuç olarak, ambiyans güzel olsa da yemek deneyimi tatmin etmedi. Mantıyı gerçekten bilen birinin buradan keyif alacağını düşünmüyorum. Aynı semtte hem daha uygun fiyatlı hem de çok daha lezzetli mantı yapan yerler varken tekrar tercih edeceğimi sanmıyorum.