Aydın Tava Ciğer Tahmis 1

Ailecek gittiğimiz Edirne gezimizde, yine buradan gördüğüm olumlu yorumlar sonrası şans kader seçtiğim mekan. Ben hayatımda böyle profesyonel bir lokanta restoran işletmesi görmedim. İstanbul'da yaşıyorum. (Etlere dirseğinden tuz atılan mekanda bile böyle değil abartmıyorum) Önünde kuyruk oluyor talep çok ancak kesinlikle kısa sürede size yer ayarlanıyor. Çok fazla çalışan var hepsi kulaklıkla iletişim halinde, aşırı ilgili güler yüzlü ve profesyoneller. Hayretler içinde kaldım. Bebeğimizi gördükleri daha sırada mama sandalyesi teklif edildi. Başka herhangi özel isteğimiz olup olmadığı soruldu. Hem dışarıda hem içeride oturma alanları mevcut. Ve üst katta lavabolar vardı sanırım . Biz dışarıyı tercih ettik. şemsiye altında oturduk . Aynı anda iki masa müsait duruma geldiğinde kibarca gösterim yapıldı hangisinde oturmak istediğimiz soruldu. Yani profesyonellik en zirvede. Yemeklere gelecek olursak Edirne'ye hayatımda ilk defa geldim ve ilk defa tava ciğer yemiş oldum. Bununda bu mekanda olduğu için mutluyum. Yemek öncesi içtiğim mercimek çorbası gayet güzeldi kıvamı ve tadı. Tava ciğer desem çok lezzetli bir yemekmiş. Porsiyonlar doyurucu. Ve klasik bazı eşlikçiler geliyor. Bunlar bittikçe tazeleniyor artı yazdım bunuda çünkü acı ve soğan seviyorum. Lezzet 10/10. İşletme puanım tüm yönleriyle 10/10 diyorum. Hayırlı işler. Yine gelirsem yine gelirim.

7 Haziran Pazar günü Aydın Tava Ciğer’e gittik. Mekan oldukça yoğun ve kalabalıktı; buna rağmen yaklaşık 10 dakika gibi kısa bir sürede masamıza geçtik. Personel hem çok hızlı hem de çok ilgiliydi, servis akışı gayet başarılıydı. Masalar temiz ve düzenliydi, sadece yoğunluktan dolayı ortam biraz gürültülü olabiliyor. ​Lezzet konusuna gelirsek; ciğer, köfte, peynirli patates ve tavuk tava denedik. Hepsi genel olarak başarılıydı ancak köfte favorimiz oldu. Tatlı olarak sütlaç ve Hayrabolu tatlısı tercih ettik. Hayrabolu tatlısı gayet güzeldi ancak sütlaçtan maalesef memnun kalmadık, beklentimizi karşılamadı. ​İşletme ile ilgili tek olumsuz deneyimimiz çay konusundaydı; kendi bünyelerinde çay bulunmuyor veya o an bitmişti. İsteğimiz üzerine dışarıdan getirtildi ancak çay oldukça acıydı. ​Tüm bunların yanı sıra, en çok takdir ettiğim konu ise temizlik oldu. Bugüne kadar gittiğim restoranlar arasında gördüğüm en temiz tuvalete sahiplerdi. Bu hassasiyetleri için teşekkür ederim. Genel olarak lezzetli ve hızlı bir deneyimdi, tekrar tercih edilebilir.

En lezzetli Edirne ciğeri yiyebileceğimiz mekânların başında gelir. Kısa bir sıra bekleme süreniz olabilir. Karşılıklı iki dükkân olduğu için sıra hızlı ilerliyor. Manda yoğurdu ve yağlı biber turşusunu mutlaka deneyin. Ciğer sevmeyenler için ciğer tava tarzında yapılmış tavuk da mevcut.

Edirne merkezde bulunan Aydın Tava Ciğer salonunu ziyaret ettim ve gerçekten memnun kaldım. Ciğerleri oldukça lezzetliydi. Yanında ikram edilen turşu ve diğer aperatif ürünler de çok başarılıydı. Hizmet kalitesi gayet güzeldi, garsonlar oldukça ilgiliydi. Sürekli masaları kontrol edip eksik bir şey olup olmadığını soruyorlar ve ihtiyaçları hızlıca tamamlıyorlar. Hem lezzet hem hizmet açısından güzel bir deneyim yaşadım. Gönül rahatlığıyla 5 yıldız veriyorum.

Öncelikle mekana girmek için çok sıra bekledik bu bizim için olumsuz değil olumlu bir şeydi demek ki yediğimizde değecek diye düşündük ortalama bir saat kadar kapıda bekledik 6 kişiydik masamızda tava ciğeri porsiyon döner lahmacun ve ızgara köfte vardı eminim olması gerektiği gibidir çünkü aynı lezzeti başka bir yerde denemedik fakat Güneydoğu ve doğuya yakın baharatlar sos aromalı lezzetlerin yanında açıkçası bir ciğer kavurmaya kıyasla Edirne ciğerini beğenmedik. Lahmacunla Edirne'de bile daha iyilerini yemişligimiz var. Izgara köfteyi tatmadım ama çocuklara hitap ediyor. Servis et dönerde iyiydi goze de hitap ediyor.Sirkülasyon çok iyi siparişleriniz hemen geliyor fakat dediğim gibi ortama bir rağbet olduğu için fazla kaos giren çıkan kargaşa personel etrafımızda 4 dönüyor hizmet güzel ama ortam çok kalabalık sakin ve muhabbet ede ede bir yemek yiyelim diyorsanız bence orası burası değil... Fiyatlarda ortalama sayılacak seviyede. Bir de masaya gelen ikramlara bu puanim fotoğraf ekliyorum et yanina aci soslar vs iyiydi. Toplum tarafından beğenilen isim yapmış bir yer ama biz bir daha gider miyiz ? Bir daha o kadar sırayı bekler miyiz? Hayır.